"Губадия"-  это круглый высокий пирог с многослойной начинкой, включающей рис сухофрукты, корт (разновидностьтворога) и многое другое - одно из обязательных угощений при торжественных приемах. Для приготовления Губадии можно использовать как дрожжевое, так и пресное тесто, но в тесто обязательно кладется много масла.
Губадия бывает мясной, и её ( Read more... )